花椒

拼音huā jiāo

注音ㄏㄨㄚㄐ一ㄠ

词性名词

词语解释

⒈ 一种有刺的灌木或小乔木，奇数羽状复叶，伞房花序或短圆锥花序，果实带红色，种子黑色。

英Bunge prickly ash;

⒈ 落叶灌木或小乔木。枝上有刺，果实球形，暗红色，种子黑色，可以做调味的香料，也供药用。亦指这种植物的种子。

引侯金镜《漫游小五台·神游》：“妇女儿童摘花椒，拾橡实，捡榛子。”

⒈ 植物名。芸香科花椒属，落叶灌木或小乔木。高三～六公尺，叶为羽状复叶，花开于六、七月，为无梗的繖房花序。果实红色，九、十月成实，种子黑色。实与茎的外皮皆为香料，中医上有散寒、燥湿、下气、温中，促进食欲的效果。

英语Sichuan pepper, Chinese prickly ash

德语Sichuanpfeffer (Ess)

法语poivre du Sichuan

huā花 jiāo椒

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1.川菜的辣是尽人皆知的，但是它辣得与众不同，这与当地产的以麻著称的花椒有关。

2.将花生油倒入锅中加热,放入少许花椒、茴香爆一下,待油冷后,倒进塘瓷或陶瓷容器中存放,不但久不变质,用此油做菜味道也特别香。

3., 大概因这个缘故吧，青海人常常在熬煎的茯茶中，放入适量花椒、生姜、荆芥、薄荷等，茶色红艳清彻，其味辛香兼备，妙不可言。

4.据山东省质量技术监督局报道,近日,枣庄滕州局在市城北一仓库内查获一花椒掺杂使假窝点。

5.经济作物主要有核桃,纹党,花椒、贝母、蜂蜜、天麻.

6.青花椒香气浓郁，麻辣味持久，是不可多得的四川特色香辛料，主要用于火锅调料、烧菜、炒菜、炖菜、凉拌等佳肴的制作！

7., 大寒来临，御寒保暖，根据气温，增减衣衫，补充能量，牛羊鱼蛋，栗子桂圆，温补为先，晨起食粥，滋养脾胃，生姜花椒，风邪不犯，莫畏寒冷，坚持锻炼，慢跑搓脸，改善循环，关怀送上。

8.如果要尝尝地道的花椒，就去五块石综合市场逛一上午，当地人在那里用麻袋买卖花椒。

9.从干湿度方面识别用手抓有糙硬、刺手干爽之感，轻捏易破碎，拨弄时有“沙沙”作响声的为干度较好的花椒。